제인의발견 푸드 ZONE 힐링 ZONE 보고만 있어도 마음 편해지는 힐링푸드 – 셰프의 테이블 뉴욕타임즈가 ‘세계에서 가장 진귀한 음식’ 이라고 극찬하고 스타 셰프들이 ‘요리의 미래를 봤다’며 환호하는 음식이 있습니다. 한국의 사찰음식입니다.만드는 과정도 먹는 과정도 모두 수행의 일환이라 담담히 말씀하시는 스님의 손끝에서 만들어지는 사찰음식을 보고 있노라면 영혼이 건강해지는 기분이 듭니다. 주위에서 흔하게 만나는 식재료가 변화하는 맛과 모양만으로도 감탄이 절로 나오고, 음식에 담긴 정신마저 고귀하니 꼭 한번 한국의 사찰을 찾아 사찰음식을 […] 제인의발견 2023년 04월 20일2023년 04월 24일 저장 중 이 게시글을 북마크 북마크에 추가함
제인의발견 푸드 ZONE 오직 한국에서만 맛볼 수 있는 맛의 비밀 – 길 위의 세프들 : 아시아, 대한민국 셰프들 2019년 세계 최대의 동영상 스트리밍 업체인 넷플릭스(Netflix)는 아시아 9개 도시의 Street Food를 다룬 다큐멘터리, <길 위의 셰프들>을 선보였습니다. 서울편에서 소개된 식당은 광장시장 먹거리 골목 포장마차인 <고향손칼국수>인데요. 하루에도 수백개의 식당이 개업과 폐업을 반복하는 먹거리 천국, 서울에서 왜 하필 넷플릭스는 시장 한켠에서 만두와 칼국수를 판매하는 작은 포장마차형 식당에 주목했을까요? 한국의 어디에서나 접할 수 있는 한국의 대중 음식들. […] 제인의발견 2023년 04월 20일2023년 04월 20일 저장 중 이 게시글을 북마크 북마크에 추가함
